Alcoholes, fenoles, compuestos fenólicos y derivados

Una gran clase de alcoholes y compuestos orgánicos es un compuesto en el que un átomo de hidrógeno en un hidrocarburo alifático, un hidrocarburo alicíclico o una cadena lateral de hidrocarburo aromático está sustituido con un grupo hidroxilo. Generalmente denominado alcohol, el grupo hidroxilo está unido a un átomo de carbono hibridado sp3 saturado. Si el grupo hidroxilo está unido al anillo de benceno, es un fenol; si el grupo hidroxilo está unido al carbono olefínico hibridado sp2, es un enol. Las propiedades de los fenoles y los enoles son bastante diferentes de las de los alcoholes generales.

Un fenol que tiene la fórmula general de ArOH es un tipo de compuesto aromático en el que un hidrógeno en un anillo de hidrocarburo aromático está sustituido con un grupo hidroxilo (-OH). El fenol más simple es el fenol. El compuesto fenólico se refiere a un compuesto formado al sustituir un átomo de hidrógeno en un anillo de benceno en un hidrocarburo aromático con un grupo hidroxilo, y puede clasificarse en un fenol monohidroxilado y un fenol polihidroxilado según el número de grupos hidroxilo contenidos en la molécula.